Battle Food #49 : Boulettes de riz thaï et lentilles corail aux légumes, pommes de terre rôties, sauce au sésame et salade de chou rouge

La Battle food est un défi culinaire initié par Carole de « Sunrise Over Sea », organisé sur la blogosphère où les participants doivent une date précise, publier une recette autour d’un thème défini. Cette recette peut être inspirée de nombre sources (blogs, livres, vieux cahiers de recettes) ou totalement inventée, mais elle doit être une « originale »… Continuer de lire Battle Food #49 : Boulettes de riz thaï et lentilles corail aux légumes, pommes de terre rôties, sauce au sésame et salade de chou rouge

Poulet à l’ananas et riz cantonnais

Une très bonne recette sucrée-salée pour les amateurs et amatrices de cuisine asiatique ! Occasion : pour épater ses invités Saison(s) : printemps, été, automne, hiver A servir : en plat Budget : abordable Niveau de difficulté : assez facile Aspect diététique : moyennement léger Matériel nécessaire : matériel plus sophistiqué (un wok) Temps de préparation active : entre 30 minutes et une heure… Continuer de lire Poulet à l’ananas et riz cantonnais

Fondue de poireaux à la ricotta et son riz à la colombienne (WW 4 SP)

Une recette qui épate toujours les copains, en adaptant un peu la recette classique de la fondue de poireaux, tout en restant plutôt facile, relativement rapide à réaliser et très très light ! Le riz à la colombienne est simplement une cuisson particulière du riz qui le rend plus fondant et crémeux que la cuisson… Continuer de lire Fondue de poireaux à la ricotta et son riz à la colombienne (WW 4 SP)