Mini cakes au sarrasin, poivron, féta et olives noires

Une recette sympa pour un apéro entre amis ou à glisser dans une lunchbox ! On profite encore des légumes du soleil, et on se régale d’une bonne féta dont le petit goût salé relève bien le reste des ingrédients. Rapide et facile à faire, cette recette est à la portée de tout le monde,…… Continuer de lire Mini cakes au sarrasin, poivron, féta et olives noires

Cake IG bas au blé kamut, thon et petits légumes

Cette recette donne un excellent cake à la texture assez dense et très rassasiant, parfait pour emporter dans une lunch box ou pour l’apéro, présenté en petits cubes à picorer avec des pics.      Occasion : quotidien, pour épater ses invités Saisons : printemps, été A servir : en apéritif, en entrée (1 tranche) ou en plat (2 à…… Continuer de lire Cake IG bas au blé kamut, thon et petits légumes

« Lasagnes » d’aubergines et courgettes au fromage de brebis

Une recette délicieuse qui reste assez légère : des légumes, de la bonne sauce tomate, un mélange de brousse, épinards et basilic et une belle couche de pecorino gratinée, que demander de plus ? A servir après un taboulé ou une salade de pois chiches en entrée, afin d’avoir un apport en glucides suffisant pour…… Continuer de lire « Lasagnes » d’aubergines et courgettes au fromage de brebis

Tortipizza jambon cru, scamorza et champignons

Depuis que j’ai trouvé l’idée, sur internet, de remplacer la pâte à pizza par des tortillas pour une recette plus légère et plus rapide, j’en fais quasiment une fois par semaine. La tortilla devient croustillante. J’aime beaucoup cette recette, bien qu’elle soit un peu salée ! A déguster avec une salade verte assaisonnée de vinaigre…… Continuer de lire Tortipizza jambon cru, scamorza et champignons

Croque tomates-chèvre-épinards et poêlée de courgettes à l’ail

Les beaux jours reviennent et, avec eux, l’envie de repas légers rapides à préparer pour profiter du beau temps à l’extérieur. Avec mon copain, nous venons d’acheter une petite table de jardin pour la terrasse, et nous en profitons bien ! L’occasion de vous faire partager des recettes de petits plats mijotés pour l’occasion, à…… Continuer de lire Croque tomates-chèvre-épinards et poêlée de courgettes à l’ail