« Potée » automnale au boulgour de sarrasin

Voilà un plat comme je les aime pour un petit dîner réconfortant : c’est fondant, un peu comme un risotto, plein de légumes et de protéines, IG bas, rapide à faire… Une recette inventée pour vider un peu le frigo mais que je referai avec plaisir. Pas très présentable, mais parfait pour un petit dîner…… Continuer de lire « Potée » automnale au boulgour de sarrasin

Risotto au potiron, champignons des bois, fromage de chèvre et thym

Une recette toute simple, délicieuse et réconfortante, avec trois ingrédients phares de l’automne dont personnellement je suis folle. Les trois se marient très bien pour un risotto tout doux. Bien présentée, elle peut faire office de repas pour des invités. Occasion : quotidien, pour épater ses invités Saison(s) : automne A servir : en plat Budget : économique Niveau de…… Continuer de lire Risotto au potiron, champignons des bois, fromage de chèvre et thym

Lasagnes végétariennes au potiron, roquefort et champignons

Une excellente recette de lasagnes végétariennes, plat complet vraiment facile (surtout parce que c’est une recette qui ne nécessite pas de préparer une béchamel) et qui se présente bien avec un peu de roquette. Occasion : quotidien, pour épater ses invités, pour beaucoup de ventres Saison(s) : automne A servir : en plat, avec du vin rouge Budget :…… Continuer de lire Lasagnes végétariennes au potiron, roquefort et champignons

Tortis sucrées-salées au potiron, Beaufort et amandes

  J’adore le sucré-salé, et le Beaufort se marie très bien avec le potiron, sans avoir besoin d’en mettre beaucoup ce qui fait que la recette reste légère. Parfait pour un repas vite prêt pour les soirs d’automne ! Occasion : quotidien Saison(s) : automne A servir : en plat, avec un bon vin rouge Budget : assez cher (le…… Continuer de lire Tortis sucrées-salées au potiron, Beaufort et amandes