Papillotes de cabillaud aux fruits de la passion et poêlée de choux de Bruxelles en sucré-salé (WW 5 SP)

Je n’ai jamais été une grande fan des choux de Bruxelles que je trouvais assez amers, peu goûteux et difficiles à digérer. Les légumes d’hiver étant bien moins variés que ceux d’été, une fois la saison des courges terminée, je me suis résolue à en acheter un kilo et à chercher comment le cuisiner. En… Continuer de lire Papillotes de cabillaud aux fruits de la passion et poêlée de choux de Bruxelles en sucré-salé (WW 5 SP)

Filet de poisson au vin blanc et aux oignons, polenta à l’oseille

> Temps de préparation : 20 minutes > Ingrédients (pour 2 personnes) : . 2 filets de poisson (du colin par exemple) qui peuvent être surgelés . 1 verre de vin blanc (20 centilitres) . 1 petite brique de crème fraîche semi-épaisse à 15% de matière grasse (30 centilitres) . 4 cuillères à soupe de… Continuer de lire Filet de poisson au vin blanc et aux oignons, polenta à l’oseille

Filet de poisson grillé sur lit de poireaux

Recette parfaite en temps de régime ! > Temps de préparation : 20 minutes > Ingrédients (pour 2 personnes) : . 2 filets de poisson blanc . 2 poireaux . 1 oignon . 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse à 5% de matière grasse . 2 cuillères à soupe de jus de citron… Continuer de lire Filet de poisson grillé sur lit de poireaux

Filet de poisson au fenouil et au citron

Une nouvelle recette de poisson au micro-ondes, rapide, simple et pas moins savoureux qu’un poisson au four ! La recette ressemble à la première recette de poisson au micro-ondes que j’ai posté mais avec des variantes !   > Temps de préparation : 20 minutes > Ingrédients (pour 2 personnes) : . 2 filets de… Continuer de lire Filet de poisson au fenouil et au citron

Hachis parmentier de poisson à la patate douce

Une variante du traditionnel hachis parmentier à la purée de pommes de terre et au bœuf (recette à venir), au poisson et à la patate douce, qui se marient super bien ! > Temps de préparation : 1h00 (plus 20 à 30 minutes de cuisson au four) > Ingrédients (pour 4 à 5 personnes) : . 3… Continuer de lire Hachis parmentier de poisson à la patate douce

Filet de poisson à la moutarde

Une recette ultra simple pour manger du poisson, même pour ceux qui en général n’aiment pas trop ça. En plus c’est rapide et léger, avec un mode de cuisson diététique, que demander de plus ! > Temps de préparation : 20 minutes > Ingrédients (pour 1 personne) : . 1 filet de poisson blanc .… Continuer de lire Filet de poisson à la moutarde

Fish & Chips léger maison et sa sauce au citron et aux oignons nouveaux (WW 13 SP)

Une recette plus facile qu’elle n’en a l’air, et une version bien allégée de ce classique de la cuisine anglo-saxonne ! Sympa pour recevoir des amis, surtout avec la sauce qui permet une belle présentation et se marie aussi bien avec le poisson qu’avec les frites ! Occasion : quotidien, pour épater ses invités Saison(s) : plutôt en… Continuer de lire Fish & Chips léger maison et sa sauce au citron et aux oignons nouveaux (WW 13 SP)