Biscuits apéro rustiques à la tomate, piment d’Espelette et Ossau-iraty

Avec le retour des beaux jours, des apéros en terrasse et des pique-niques, cette recette de biscuits est parfaite ! Bien croustillants et délicatement parfumés, ils feront votre bonheur et celui de vos convives, tout en étant bien meilleurs pour la santé que les biscuits apéritifs industriels, trop gras, trop salés et plein de conservateurs.…… Continuer de lire Biscuits apéro rustiques à la tomate, piment d’Espelette et Ossau-iraty

Cookies salés aux flocons d’avoine, tomme de brebis et piment d’Espelette

Je cherche en permanence des idées de déjeuner pratique à emporter au bureau : je n’aime pas manger trop souvent la même chose et j’apprécie de me mitonner de bons petits plats qui me poussent aussi à prendre une vraie coupure à l’heure du midi. C’est Marie Chioca (qui est à la fois ma blogueuse…… Continuer de lire Cookies salés aux flocons d’avoine, tomme de brebis et piment d’Espelette

Pizzetas de butternut au gouda, brocolis aux noix

Une recette express, très réconfortante et on ne peut plus simple ! Peu d’ingrédients, mais de bonne qualité, quelques minutes de cuisson au four et le tour est joué ! L’assiette est pleine de couleurs gourmandes et parfaite pour un petit dîner. Occasion : quotidien Saison(s) : automne, hiver A servir : en plat, ou en apéro pour les pizzetas seules…… Continuer de lire Pizzetas de butternut au gouda, brocolis aux noix

Bataille Food #39 : sashimis de saumon à l’huile vanillée, chèvre frais et pistaches

Je me suis bien creusée la tête pour ma deuxième participation à la Bataille Food, après ma recette de Linguine aglio et olio du film « Chef », pour le défi »la cuisine fait son cinéma » choisi par  Cosmic Tomatoes pour l’édition 38 ! La Bataille Food est un défi culinaire dont les publications ont lieu tous les premiers mercredis…… Continuer de lire Bataille Food #39 : sashimis de saumon à l’huile vanillée, chèvre frais et pistaches

Potage de lentilles corail aux courgettes, poireaux et curcuma

Ce potage est le genre de recettes que j’adore faire dans les périodes où je n’ai pas beaucoup de temps pour cuisiner : c’est simple, sain et rapide. J’ai découvert récemment les lentilles corail, c’est la première recette que je poste sur le blog qui en utilise, mais je dois avouer que j’adore ça !…… Continuer de lire Potage de lentilles corail aux courgettes, poireaux et curcuma

Gaspacho au poivron rouge rôti

Une recette de gaspacho, cette soupe froide à la tomate qui nous vient d’Espagne, que j’ai mit du temps à réaliser, pour retrouver le goût de celui que j’avais pu manger à Madrid. C’est bon, c’est léger, c’est frais et à déguster en période de fortes chaleurs ! Occasion : quotidien, pour épater ses invités Saison(s) : printemps,…… Continuer de lire Gaspacho au poivron rouge rôti