Bataille Food #41 : Chocolat viennois à la crème d’Isigny et au pain d’épices

Voici ma quatrième participation à la Bataille Food,  après ma recette de Linguine aglio et olio du film « Chef », pour le défi « la cuisine fait son cinéma » choisi par  Cosmic Tomatoes pour l’édition 38, ma recette de sashimis de saumon à l’huile vanillée, chèvre frais et pistaches pour le défi « la cuisine crue » de  Poppy Seed à l’édition… Continuer de lire Bataille Food #41 : Chocolat viennois à la crème d’Isigny et au pain d’épices

Pain d’épices aux oranges confites (WW 5 SP)

Il existe de nombreuses recettes de pain d’épices. Voici la mienne, mise au point après plusieurs essais. J’aime le pain d’épices bien moelleux et pas excessivement sucré. Testez-le pour un goûter en famille avec un bon chocolat chaud ou encore au petit-déjeuner ou pour un brunch. Occasion : quotidien Saison(s) : automne, hiver A servir : au goûter, au… Continuer de lire Pain d’épices aux oranges confites (WW 5 SP)

Bataille Food #40 : pumpkin cake aux fruits secs et son glaçage crémeux au fromage frais

Le thème m’a bien inspirée pour cette troisième participation à la Bataille Food,  après ma recette de Linguine aglio et olio du film « Chef », pour le défi »la cuisine fait son cinéma » choisi par  Cosmic Tomatoes pour l’édition 38 et ma recette de sashimis de saumon à l’huile vanillée, chèvre frais et pistaches pour le défi « la… Continuer de lire Bataille Food #40 : pumpkin cake aux fruits secs et son glaçage crémeux au fromage frais

Recette de Noël 2015 3/3 – Bûche glacée au chocolat, à l’orange et au pain d’épices

Aujourd’hui, je vous propose mes recettes pour un repas de Noël à moins de 15 euros par personne (boissons comprises, deux bouteilles de vin rouge et deux bouteilles de vin blanc pour 6 personnes). Epatez vos invités sans vous ruiner. Je les ai préparées avec mon amie Valentine à l’occasion d’un repas de Noël avec… Continuer de lire Recette de Noël 2015 3/3 – Bûche glacée au chocolat, à l’orange et au pain d’épices

Recette de Noël 2015 1/3 – Quatuor d’entrées de fête

Aujourd’hui, je vous propose mes recettes pour un repas de Noël à moins de 15 euros par personne (boissons comprises, deux bouteilles de vin rouge et deux bouteilles de vin blanc pour 6 personnes). Epatez vos invités sans vous ruiner. Je les ai préparées avec mon amie Valentine à l’occasion d’un repas de Noël avec… Continuer de lire Recette de Noël 2015 1/3 – Quatuor d’entrées de fête

Carbonades flamandes

Une recette belge sucrée-salée inspirée d’une recette Marmiton, très sympa pour les soirs d’hiver ! Temps de préparation : 45 minutes (plus environ trois heures de cuisson) Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : 1 kg de boeuf maigre à braiser (du paleron de préférence) 300 grammes de poitrine de porc fumée 1 litre de bière brune (Pelforth)… Continuer de lire Carbonades flamandes