Maxi brownie très chocolaté IG bas

Un brownie géant vraiment parfait pour un brunch ou un bon goûter énergétique. Réalisé avec du chocolat de bonne qualité, à 85% de cacao, du sucre de coco et de la purée de noisettes à la place du beurre, il fera plaisir aux gourmands tout en restant sain ! Nous on s’est régalés en tout…… Continuer de lire Maxi brownie très chocolaté IG bas

Risotto aux pleurotes, pecorino et noix

Une recette fondante toute en douceur, en plein dans la saison des pleurotes. Le risotto fait souvent peur mais est en réalité assez facile à réaliser ! Il suffit de bien le surveiller. Le fromage relève bien les saveurs de cette recette, et le pecorino se marie particulièrement bien avec les pleurotes ! Quelques noix…… Continuer de lire Risotto aux pleurotes, pecorino et noix

Quiche rustique au chèvre, bleu et noix et sa salade de tomates anciennes

Une recette de quiche à tomber, que j’ai réalisé pour assouvir une énorme envie de fromage, mais pas du tout légère ! C’est pourquoi on l’accompagne d’une bonne salade de tomates ensoleillée, pour un repas complet.   Occasion : quotidien Saison(s) : printemps, été (pour la salade de tomates, mais vous pouvez faire la quiche toute l’année et l’accompagner…… Continuer de lire Quiche rustique au chèvre, bleu et noix et sa salade de tomates anciennes

Feuilletés au pesto de roquette maison

J’aime beaucoup les pestos maison, le plus classique à base de basilic mais aussi ceux à la menthe ou à la roquette, aux amandes… Celui-ci est à base de noix et de roquette, et il est vraiment bon. Il peut s’utiliser avec des pâtes, des pommes de terre à l’eau, comme base sur une pizza…… Continuer de lire Feuilletés au pesto de roquette maison