Mini cakes au sarrasin, poivron, féta et olives noires

Une recette sympa pour un apéro entre amis ou à glisser dans une lunchbox ! On profite encore des légumes du soleil, et on se régale d’une bonne féta dont le petit goût salé relève bien le reste des ingrédients. Rapide et facile à faire, cette recette est à la portée de tout le monde,…… Continuer de lire Mini cakes au sarrasin, poivron, féta et olives noires

Cake IG bas au blé kamut, thon et petits légumes

Cette recette donne un excellent cake à la texture assez dense et très rassasiant, parfait pour emporter dans une lunch box ou pour l’apéro, présenté en petits cubes à picorer avec des pics.      Occasion : quotidien, pour épater ses invités Saisons : printemps, été A servir : en apéritif, en entrée (1 tranche) ou en plat (2 à…… Continuer de lire Cake IG bas au blé kamut, thon et petits légumes

Salade d’hiver aux pois-chiches, avocat et grenade

Pour moi comme pour beaucoup de monde, les salades rimaient plutôt avec printemps et été. Mais à présent que je m’intéresse à la nutrition et que je réfléchis vraiment à ce que je mange, j’ai trouvé tout un tas de manière d’accommoder les fruits et légumes d’hiver qui ne m’enchantaient pas franchement auparavant. La grenade apporte…… Continuer de lire Salade d’hiver aux pois-chiches, avocat et grenade

Pizza à la courgette, féta et tomates séchées

Une très bonne recette de pizza végétarienne, super facile et assez rapide, idéale pour les soirs de flemme ! Occasion : quotidien Saison(s) : printemps, été A servir : en plat, avec un bon vin rouge, ou en petits cubes pour l’apéritif Budget : très abordable Niveau de difficulté : inratable Aspect diététique : assez léger pour une pizza Matériel nécessaire : un four,…… Continuer de lire Pizza à la courgette, féta et tomates séchées

Cake fondant au saumon fumé, aneth et féta

Un cake que j’ai préparé pour le réveillon du jour de l’an. J’ai essayé plusieurs fois la recette jusqu’à obtenir une texture très fondante (je déteste les cakes trop secs) et un mariage parfait entre saumon fumé, féta et aneth fraîche. Testez-le à l’apéritif, coupé en petits cubes, ou en entrée en belles tranches servies…… Continuer de lire Cake fondant au saumon fumé, aneth et féta

Le Beurek d’Alex (feuilleté à la feta, au gruyère et au persil)

La recette de Beurek (un plat d’origine arménienne) de mon ami Alexandre, qui peut se servir en apéritif ou en entrée avec une bonne salade verte et des tomates. > Temps de préparation : 10 minutes (plus 20 minutes de cuisson) > Ingrédients : . 2 pâtes feuilletées . 200 grammes de feta . 200…… Continuer de lire Le Beurek d’Alex (feuilleté à la feta, au gruyère et au persil)

Omelette à la feta et aux trois légumes

> Temps de préparation : 20 minutes (dont 10 de cuisson) > Ingrédients (pour 1 personne) : . 2 oeufs . 50 grammes de feta . 1 tomate . 1 petite courgette . 1 grosse pomme de terre .  1 cuillère à soupe de crème fraîche .  1 cuillère à café de moutarde . Origan,…… Continuer de lire Omelette à la feta et aux trois légumes