La Battle food est un défi culinaire initié par Carole de « Sunrise Over Sea », organisé sur la blogosphère où les participants doivent une date précise, publier une recette autour d’un thème défini. Cette recette peut être inspirée de nombre sources (blogs, livres, vieux cahiers de recettes) ou totalement inventée, mais elle doit être une « originale »…… Continuer de lire Battle Food #57 : Gaufres salées d’Automne aux épices, sauce aux cacahuètes
Étiquette : curcuma
Bataille Food #50 : Poêlée de crevettes épicées aux légumes d’automne, lait de coco et miel
J’en suis déjà à ma septième participation à la Bataille Food ! La Bataille Food est un défi culinaire dont les publications ont lieu tous les premiers mercredis du mois, initié par Jenna, du blog Bistrot de Jenna. J’aime beaucoup ce défi car j’y découvre toujours de nouveaux blogs et les challenges donnent de nombreuses idées ! Aujourd’hui, le…… Continuer de lire Bataille Food #50 : Poêlée de crevettes épicées aux légumes d’automne, lait de coco et miel
Poivrons « corne de bœuf » farcis, boulgour de sarrasin aux abricots secs
Les poivrons « corne de boeuf » sont des poivrons pas du tout piquants, qui ont une forme allongée qui les fait ressembler à des piments. Cette forme convient vraiment bien pour réaliser des légumes farcis, ça tombe bien car j’adore ça ! Voici une recette végétarienne haute en couleurs, et à indice glycémique bas. Il me…… Continuer de lire Poivrons « corne de bœuf » farcis, boulgour de sarrasin aux abricots secs
Cake IG bas au blé kamut, thon et petits légumes
Cette recette donne un excellent cake à la texture assez dense et très rassasiant, parfait pour emporter dans une lunch box ou pour l’apéro, présenté en petits cubes à picorer avec des pics. Occasion : quotidien, pour épater ses invités Saisons : printemps, été A servir : en apéritif, en entrée (1 tranche) ou en plat (2 à…… Continuer de lire Cake IG bas au blé kamut, thon et petits légumes
Spaghettis aux filets de rouget et sauce tomatée au vin blanc
Une jolie recette de poisson équilibrée et ensoleillée, pour bien démarrer les beaux jours. Occasion : quotidien A servir : en plat Budget : moyen Niveau de difficulté : facile Aspect diététique : une assiette équilibrée, avec des féculents complets, un poisson semi-maigre et des légumes Matériel nécessaire : une casserole, une poêle Temps de préparation active : environ 25 minutes Ingrédients (pour 2 parts) : 120…… Continuer de lire Spaghettis aux filets de rouget et sauce tomatée au vin blanc
Carpaccio de radis noir, huile de noix et rillettes de thon
J’aime vraiment beaucoup le radis noir, et nous sommes en pleine saison, mais il est vrai qu’il peut avoir un côté piquant en bouche qui ne plaît pas à tout le monde ! J’ai eu l’idée de cette recette en mangeant un plateau repas lors d’un déjeuner de travail, où le radis noir était servi…… Continuer de lire Carpaccio de radis noir, huile de noix et rillettes de thon
Battle Food #49 : Boulettes de riz thaï et lentilles corail aux légumes, pommes de terre rôties, sauce au sésame et salade de chou rouge
La Battle food est un défi culinaire initié par Carole de « Sunrise Over Sea », organisé sur la blogosphère où les participants doivent une date précise, publier une recette autour d’un thème défini. Cette recette peut être inspirée de nombre sources (blogs, livres, vieux cahiers de recettes) ou totalement inventée, mais elle doit être une « originale »…… Continuer de lire Battle Food #49 : Boulettes de riz thaï et lentilles corail aux légumes, pommes de terre rôties, sauce au sésame et salade de chou rouge
