Battle Food #50 : Gaufres salées en trois variantes

La Battle food est un défi culinaire initié par Carole de « Sunrise Over Sea », organisé sur la blogosphère où les participants doivent une date précise, publier une recette autour d’un thème défini. Cette recette peut être inspirée de nombre sources (blogs, livres, vieux cahiers de recettes) ou totalement inventée, mais elle doit être une « originale »… Continuer de lire Battle Food #50 : Gaufres salées en trois variantes

Quiche poireaux, lardons, comté et estragon

> Temps de préparation : 10 minutes (plus 30 minutes de cuisson) > Ingrédients : . 1 pâte brisée prête à dérouler . 3 oeufs . 20 centilitres de crème fraîche épaisse à 15% de matière grasse . 1 gros poireau . 200 grammes de lardons . 60 grammes de comté râpé . 2 cuillères… Continuer de lire Quiche poireaux, lardons, comté et estragon

Flammekueche aux champignons et comté

Cette flammekueche est suffisante pour 6 personnes si elle est servie en entrée et pour 4 si elle est servie en plat (elle peut également être servie en apéritif coupée en petits rectangles à piquer).   > Temps de préparation : 20 minutes (plus 30 minutes de cuisson) > Ingrédients (pour une flammekueche, soit 4… Continuer de lire Flammekueche aux champignons et comté

Oeufs brouillés de brunch au comté

Idéals pour un brunch du dimanche matin, ces œufs brouillés sont super faciles à faire et vraiment bons !   > Temps de préparation: 10 minutes > Ingrédients (pour 4 personnes): . 4 gros oeufs . 1 gros oignon . 2 petites tomates . 3 tranches de bacon . 80 grammes de comté râpé .… Continuer de lire Oeufs brouillés de brunch au comté

Gratin de pâtes aux deux fromages, jambon et champignons

> Temps de préparation : 20 minutes (plus 20 à 30 minutes de cuisson au four) > Ingrédients (pour 4 personnes) : . 400 grammes de pâtes . 200 grammes de comté . 200 grammes de mimolette . 6 tranches de jambon blanc (c’est très bon aussi avec du jambon de pays) . Une dizaine de… Continuer de lire Gratin de pâtes aux deux fromages, jambon et champignons

Muffins salés à la ricotta et aux petits légumes

Ma recette perso de muffins salés pour l’apéritif ! > Temps de préparation : 20 minutes (plus environ 30 minutes de cuisson) > Ingrédients (pour 12 muffins) : –           200 grammes de farine –          1 sachet de levure –          3 œufs –           20 centilitres de lait demi-écrémé –           30 grammes de beurre –          60 grammes de comté… Continuer de lire Muffins salés à la ricotta et aux petits légumes