Muffins aux carottes, citron et pistaches

Il y avait un petit moment que je n’avais pas publié de recette sucrée ! Avec cette saison où le froid tombe, il est toujours apprécié d’avoir une gourmandise saine à grignoter. C’est le cas de ces muffins IG bas aux carottes et aux noisettes, qui rappellent le carrot cake. Cette recette est vraiment à…… Continuer de lire Muffins aux carottes, citron et pistaches

Cake citron-pavot et son glaçage au fromage frais

Je suis très sucré en ce moment ! C’est encore la saison des agrumes, alors on en profite avec ce beau et bon cake au citron et aux graines de pavot, recouvert d’un glaçage crémeux à la ricotta ! Léger et délicieux, pourquoi se priver de cette petite gourmandise ? Occasion : quotidien, épater ses invités…… Continuer de lire Cake citron-pavot et son glaçage au fromage frais

« Compile moi un menu » octobre 2016 : tartinade de betteraves et haricots rouges

Ce mois-ci, je participe aussi au concours « Compile moi un menu », organisé par Nath du blog « Une cuisine pour Voozenoo » et Sandra du blog « Encore un gâteau ». Le concours a été créé par Seb du blog « Poivré Seb ». Lorsque j’ai vu le thème du mois (réaliser une entrée, un plat ou un dessert rose, en…… Continuer de lire « Compile moi un menu » octobre 2016 : tartinade de betteraves et haricots rouges

Bataille food #38 – Linguine Aglio e Olio du film « Chef » !

Nouveau défi culinaire pour moi cette semaine ! Je trouve vraiment cette idée de faire cuisiner des blogueur.se.s sur un même thème afin de partager des idées très sympa ! Après ma première participation à la Battle Food la semaine dernière, voici donc ma première participation à la Bataille Food. La Bataille Food est un…… Continuer de lire Bataille food #38 – Linguine Aglio e Olio du film « Chef » !

Hoummous à la coriandre et aux graines de sésame

Une recette super simple pour faire le hoummous vous-même au lieu de l’acheter au supermarché, c’est super bon et très rapide ! A déguster à l’apéro ou en entrée, dans l’idéal avec du pain pita (ou pain libanais), avec des blinis tièdes ou encore avec des tranches de pain de campagne toastés. J’aime bien ajouter à…… Continuer de lire Hoummous à la coriandre et aux graines de sésame

Cheesecake au citron, galettes bretonnes et coulis de framboise

La recette d’un de mes desserts préférés : le cheesecake ! J’ai tenté plusieurs essais avant d’arriver à cette recette, que je trouve ni trop compacte, ni trop sucrée, ni trop molle. Ce n’est pas franchement léger, mais c’est un dessert réconfortant, qui a toujours un grand succès (à ne pas manger après un repas trop copieux…… Continuer de lire Cheesecake au citron, galettes bretonnes et coulis de framboise

Aiguillettes de poulet épicées au lait de coco et citron vert

Une recette assez légère et vraiment bonne si vous aimez manger un peu épicé. On sent bien le citron vert qui apporte une touche acide qui relève bien le goût de l’ensemble. A servir avec une poêlée de légumes croquants et un peu de riz basmati pour un plat complet et équilibré ! Occasion : quotidien, pour…… Continuer de lire Aiguillettes de poulet épicées au lait de coco et citron vert