Battle Food #50 : Gaufres salées en trois variantes

La Battle food est un défi culinaire initié par Carole de « Sunrise Over Sea », organisé sur la blogosphère où les participants doivent une date précise, publier une recette autour d’un thème défini. Cette recette peut être inspirée de nombre sources (blogs, livres, vieux cahiers de recettes) ou totalement inventée, mais elle doit être une « originale »… Continuer de lire Battle Food #50 : Gaufres salées en trois variantes

Foodista Challenge #27 : Oeuf mollet en robe crousti-noisettes, röstis de carottes et poêlée de champignons

Moi qui aime beaucoup les défis culinaires, qui me donnent envie d’être encore plus créative derrière les fourneaux et qui me permettent de découvrir de nouveaux blogs et de m’inspirer des idées toutes plus appétissantes les unes que les autres des autres blogueur.se.s, je suis servie avec le Foodista Challenge ! Ce défi culinaire a… Continuer de lire Foodista Challenge #27 : Oeuf mollet en robe crousti-noisettes, röstis de carottes et poêlée de champignons

Battle Food #49 : Boulettes de riz thaï et lentilles corail aux légumes, pommes de terre rôties, sauce au sésame et salade de chou rouge

La Battle food est un défi culinaire initié par Carole de « Sunrise Over Sea », organisé sur la blogosphère où les participants doivent une date précise, publier une recette autour d’un thème défini. Cette recette peut être inspirée de nombre sources (blogs, livres, vieux cahiers de recettes) ou totalement inventée, mais elle doit être une « originale »… Continuer de lire Battle Food #49 : Boulettes de riz thaï et lentilles corail aux légumes, pommes de terre rôties, sauce au sésame et salade de chou rouge

Velouté de carottes au sésame (WW 1 SP)

En hiver, j’aime bien commencer le repas par une bonne soupe, qui permet de bien caler l’estomac en apportant plein de bons nutriments et sans forcer sur les calories. Voici une recette facile qui allie la douceur des carottes au croquant des graines de sésame.  Occasion : quotidien Saison(s) : hiver A servir : en entrée Budget : très accessible (les graines de… Continuer de lire Velouté de carottes au sésame (WW 1 SP)

Soupe épicée de lentilles aux patates douces, carottes et poireaux (WW 13 SP)

Pour cette recette végétalienne, je me suis inspirée du dhal, un plat indien à base de légumineuses (le mot désigne en Inde plusieurs légumineuses de type lentilles, et par analogie, il désigne aussi le plat). C’est un plat complet, peu cher, très rassasiant et sain.   Occasion : quotidien Saison(s) : automne, hiver A servir : en plat… Continuer de lire Soupe épicée de lentilles aux patates douces, carottes et poireaux (WW 13 SP)

Tajine de poulet aux figues et aux carottes (WW 6 SP)

Une délicieuse recette sucrée-salée, avec un poulet fondant. N’hésitez pas à tester, c’est vraiment bon, ça ne demande pas beaucoup de préparation active ni de vaisselle et c’est assez léger ! Occasion : quotidien, pour épater ses invités Saison(s) : printemps, été, automne, hiver A servir : en plat, avec du vin rouge Budget : abordable Niveau de difficulté : facile… Continuer de lire Tajine de poulet aux figues et aux carottes (WW 6 SP)

Mijoté de poulet au vin rouge et petits légumes (WW 9 SP)

Cette recette est inspirée de celle du bœuf bourguignon (qui sera publiée dans les prochaines semaines), mais j’ai remplacé le bœuf par des hauts de cuisse de poulet (un morceau très peu cher du poulet, environ 4 euros le kilo, mais délicieux quand il est cuisiné dans des plats mijotés comme celui-ci) et ajouté des carottes.… Continuer de lire Mijoté de poulet au vin rouge et petits légumes (WW 9 SP)