Pour profiter de la fin de la saison des blettes, rien de tel qu’un bon gratin ! Cette recette permet d’utiliser non seulement les côtes mais aussi les feuilles de blettes, que beaucoup de personnes jettent alors qu’elles sont excellentes. Il s’agit d’un plat complet, mais qui manque cependant un peu de protéines. N’hésitez pas…… Continuer de lire Gratin de blettes et semoule en crumble d’amandes et Beaufort
Étiquette : amandes
Mug cakes aux amandes, rhubarbe et fraises
Une idée pour un dessert ou une collation gourmande à indice glycémique bas ! La cuisson à la vapeur, qui est une idée piquée à Marie Chioca (pratique pour ceux qui n’ont pas de four), confère à ces petits mug cakes un moelleux incomparable, vous ne serez pas déçus. Ils sont en plus très faciles…… Continuer de lire Mug cakes aux amandes, rhubarbe et fraises
Pâtes au pesto d’amandes, sauge et brebis, tomates cerises et oignon rouge
Une recette de pâtes express, délicieuse et excellente pour la santé ! Bien pratique quand on court partout toute la journée mais qu’on tient à se poser pour manger correctement. Pratique aussi à transporter pour les adeptes des lunchboxes à déguster au travail ! Ce plat est parfait pour un déjeuner, après une entrée de…… Continuer de lire Pâtes au pesto d’amandes, sauge et brebis, tomates cerises et oignon rouge
Bataille Food #41 : Chocolat viennois à la crème d’Isigny et au pain d’épices
Voici ma quatrième participation à la Bataille Food, après ma recette de Linguine aglio et olio du film « Chef », pour le défi « la cuisine fait son cinéma » choisi par Cosmic Tomatoes pour l’édition 38, ma recette de sashimis de saumon à l’huile vanillée, chèvre frais et pistaches pour le défi « la cuisine crue » de Poppy Seed à l’édition…… Continuer de lire Bataille Food #41 : Chocolat viennois à la crème d’Isigny et au pain d’épices
Bataille Food #40 : pumpkin cake aux fruits secs et son glaçage crémeux au fromage frais
Le thème m’a bien inspirée pour cette troisième participation à la Bataille Food, après ma recette de Linguine aglio et olio du film « Chef », pour le défi »la cuisine fait son cinéma » choisi par Cosmic Tomatoes pour l’édition 38 et ma recette de sashimis de saumon à l’huile vanillée, chèvre frais et pistaches pour le défi « la…… Continuer de lire Bataille Food #40 : pumpkin cake aux fruits secs et son glaçage crémeux au fromage frais
Clafoutis d’Automne aux poires et crème de marrons
Une recette parfaite pour un dimanche après-midi d’octobre ou novembre, que j’ai inventé pour faire plaisir à mon copain, qui est un fan absolu de la crème de marrons. Un dessert ou un goûter réconfortant, où le fondant du clafoutis et le sucré de la crème de marrons et des poires contrastent avec le croquant…… Continuer de lire Clafoutis d’Automne aux poires et crème de marrons
Banana bread aux amandes et pépites de chocolat
Une recette, préparée avec mon amie Romane, qui a eu un succès fou auprès de mes ami.e.s le week-end dernier 🙂 ! Très facile et rapide à faire, ce banana bread vegan ravira toute la tablée. Je me suis inspirée de cette recette, du blog « Au Vert avec Lili », en l’allégeant un peu et en ajoutant…… Continuer de lire Banana bread aux amandes et pépites de chocolat
