Pâtes au pesto d’amandes, sauge et brebis, tomates cerises et oignon rouge

Une recette de pâtes express, délicieuse et excellente pour la santé ! Bien pratique quand on court partout toute la journée mais qu’on tient à se poser pour manger correctement. Pratique aussi à transporter pour les adeptes des lunchboxes à déguster au travail ! Ce plat est parfait pour un déjeuner, après une entrée de… Continuer de lire Pâtes au pesto d’amandes, sauge et brebis, tomates cerises et oignon rouge

Petit épeautre comme un risotto au poulet, champignons, sauge et gorgonzola

Le petit épeautre (ou engrain) est cultivé dans la Drôme et majoritairement dans les Alpes de Haute Provence. Il possède d’ailleurs le label IGP (indication géographique protégée) depuis 1997. Le petit épeautre est une céréale riche en fibres, en protéines de bonne qualité (qui contiennent les 8 acides aminés essentiels que notre corps ne soit pas… Continuer de lire Petit épeautre comme un risotto au poulet, champignons, sauge et gorgonzola

Tortipizza jambon cru, scamorza et champignons (WW 9 SP)

Depuis que j’ai trouvé l’idée, sur internet, de remplacer la pâte à pizza par des tortillas pour une recette plus légère et plus rapide, j’en fais quasiment une fois par semaine. La tortilla devient croustillante. J’aime beaucoup cette recette, bien qu’elle soit un peu salée ! A déguster avec une salade verte assaisonnée de vinaigre… Continuer de lire Tortipizza jambon cru, scamorza et champignons (WW 9 SP)

Croque tomates-chèvre-épinards et poêlée de courgettes à l’ail (WW 9 SP)

Les beaux jours reviennent et, avec eux, l’envie de repas légers rapides à préparer pour profiter du beau temps à l’extérieur. Avec mon copain, nous venons d’acheter une petite table de jardin pour la terrasse, et nous en profitons bien ! L’occasion de vous faire partager des recettes de petits plats mijotés pour l’occasion, à… Continuer de lire Croque tomates-chèvre-épinards et poêlée de courgettes à l’ail (WW 9 SP)

Spaghettis aux filets de rouget et sauce tomatée au vin blanc (WW 9 SP)

Une jolie recette de poisson équilibrée et ensoleillée, pour bien démarrer les beaux jours.  Occasion : quotidien, épater ses invités A servir : en plat Budget : moyen Niveau de difficulté : facile Aspect diététique : une assiette équilibrée, avec des féculents complets, un poisson semi-maigre et des légumes (le tout pour 9 smartpoints Weight Watchers par part) Matériel nécessaire : une casserole, une poêle Temps de préparation active… Continuer de lire Spaghettis aux filets de rouget et sauce tomatée au vin blanc (WW 9 SP)

Bataille Food #43 : Fusilis à la bolognaise de courge butternut et romarin

J’en suis déjà à ma sixième participation à la Bataille Food,  après ma recette de Crumble vegan épicé aux litchis, framboises et fruits de la passion pour le défi « Crumble mania » d’Hélène du blog blog Keskonmangemaman? , de Linguine aglio et olio du film « Chef », pour le défi « la cuisine fait son cinéma », ma recette de sashimis de saumon… Continuer de lire Bataille Food #43 : Fusilis à la bolognaise de courge butternut et romarin

Carpaccio de radis noir, huile de noix et rillettes de thon (WW 5 SP)

J’aime vraiment beaucoup le radis noir, et nous sommes en pleine saison, mais il est vrai qu’il peut avoir un côté piquant en bouche qui ne plaît pas à tout le monde ! J’ai eu l’idée de cette recette en mangeant un plateau repas lors d’un déjeuner de travail, où le radis noir était servi… Continuer de lire Carpaccio de radis noir, huile de noix et rillettes de thon (WW 5 SP)