Panna cotta vegan aux framboises et aux amandes

Un dessert tout crémeux et dans lequel les framboises se marient très bien aux amandes. C’est rapide à faire en plus, il faut juste les laisser quelques heures au frigo ! Occasion : quotidien, pour épater ses invités Saison(s) : printemps, été, automne A servir : en dessert Budget : abordable Niveau de difficulté : facile Aspect diététique : objectif poids plume…… Continuer de lire Panna cotta vegan aux framboises et aux amandes

Aiguillettes de poulet épicées au lait de coco et citron vert

Une recette assez légère et vraiment bonne si vous aimez manger un peu épicé. On sent bien le citron vert qui apporte une touche acide qui relève bien le goût de l’ensemble. A servir avec une poêlée de légumes croquants et un peu de riz basmati pour un plat complet et équilibré ! Occasion : quotidien, pour…… Continuer de lire Aiguillettes de poulet épicées au lait de coco et citron vert

Tortis sucrées-salées au potiron, Beaufort et amandes

  J’adore le sucré-salé, et le Beaufort se marie très bien avec le potiron, sans avoir besoin d’en mettre beaucoup ce qui fait que la recette reste légère. Parfait pour un repas vite prêt pour les soirs d’automne ! Occasion : quotidien Saison(s) : automne A servir : en plat, avec un bon vin rouge Budget : assez cher (le…… Continuer de lire Tortis sucrées-salées au potiron, Beaufort et amandes

Salade de pousses d’épinards, figues fraîches et mozzarella di bufala

Une très bonne recette de salade légère pour ce début d’Automne. Il est important de prendre de la mozzarella di bufala (au lait de bufflonne), plus crémeuse et plus goûteuse que la mozzarella au lait de vache qui est assez fade lorsqu’elle est crue. Occasion : quotidien Saison(s) : automne A servir : en entrée ou plat pour…… Continuer de lire Salade de pousses d’épinards, figues fraîches et mozzarella di bufala

Quiche poireaux-bacon au lait de coco en feuilles de brick

Une quiche hyper légère et délicieuse (le lait de coco dans une quiche, c’est la première fois que j’essaye et ça vaut le coup, ça se marie très bien avec les poireaux).C’est aussi la première fois que j’utilise des feuilles de brick comme fond de tarte et c’est vraiment pas mal, ça remplace bien la…… Continuer de lire Quiche poireaux-bacon au lait de coco en feuilles de brick

Pizza aux légumes, à la bresaola et à la fourme d’ambert

Une bonne petite pizza rapide et facile à réaliser (et plutôt légère pour une pizza) ! Si vous vous sentez d’attaque, vous pouvez aussi réaliser la pâte en y ajoutant un peu de basilic mixé, c’est un délice ! Occasion : quotidien, romantique, pour épater ses invités Saison(s) : automne, hiver A servir : en apéritif (coupée en petits carrés),…… Continuer de lire Pizza aux légumes, à la bresaola et à la fourme d’ambert

Croissants apéritifs aux lardons et au gruyère

Une recette d’apéritif très simple et qui a toujours du succès. Occasion : pour épater ses invités Saison(s) : printemps, été, automne, hiver A servir : en apéritif Budget : très abordable Niveau de difficulté : inratable Aspect diététique : assez gras Matériel nécessaire : un bol, une plaque allant au four et un pinceau en silicone Temps de préparation active : moins…… Continuer de lire Croissants apéritifs aux lardons et au gruyère