Index des articles

Cet index rassemble toutes les recettes et articles du blog, classés par catégories et par ordre alphabétique. Vous pouvez également retrouver les recettes sur ce tableau Pinterest. Si vous souhaitez recevoir les recettes au fur et à mesure de leur publication, n’hésitez pas à vous abonner au blog ou au tableau Pinterest.

Les pictogrammes suivants donnent des informations complémentaires sur les recettes :

Végétarien Recettes végétariennes ou végétaliennes

IG bas Recettes à indice glycémique bas ou modéré

euro Recettes à petit budget

facile Recettes faciles

réactivité Recettes rapides (moins de 30 minutes de préparation active)

cupcake Recettes pour épater ses invités

 

Recettes salées

 

Autres recettes salées

Brandade de merlu à la coriandre euro  facile réactivité cupcake

Cuillères apéritives au caviar d’aubergines, jambon cru et fromage de brebis IG bas euro  facile réactivité cupcake

Filet de cannette à la crème de cassis et ses pommes de terre sautées facile  cupcake

Gnocchis légers au thym, bleu et blanc de poulet euro facile réactivité

Gnocchis poêlés aux poireaux, fourme d’Ambert et viande des grisons facile réactivité

Millefeuille de potimarron, chèvre frais et noisettes et sa chips de parmesan Végétarien euro réactivité cupcake

Papillotes de cabillaud aux fruits de la passion et poêlée de choux de Bruxelles en sucré-salé IG bas facile réactivité

Poêlée de légumes d’Automne et sa purée maison au reblochon Végétarieneuro facile réactivité

Poulet rôti au cidre, pommes, oignons et ail confit facile réactivité

Rôti de porc, sauce à la Fourme d’Ambert et petits légumes rôtis IG bas euro facile

Saltimbocca de poulet à la mozzarella et son écrasé de pommes de terre euro cupcake

Sashimis de saumon à l’huile vanillée, chèvre frais et pistaches (Bataille Food #39) IG basfacile réactivité cupcake

Verrines de chèvre frais aux abricots secs, thym et échalotes caramélisées Végétarien euro facile réactivité cupcake

Verrines sucrées-salées roquefort, speculoos et prunes Végétarien euro facile réactivité cupcake

Boulettes et galettes

Boulettes de riz thaï et lentilles corail aux légumes, pommes de terre rôties, sauce au sésame et salade de chou rouge (Battle Food #49) Végétarien euro cupcake

Galettes de polenta au comté Végétarien euro facile réactivité

Oeufs mollet en robe crousti-noisettes, röstis de carottes et poêlée de champignons (Foodista Challenge #27) Végétarien cupcake

 

Cakes salés et terrines

Cake fondant au saumon fumé, aneth et féta facile réactivité cupcake

Cake IG bas au blé kamut, thon et petits légumes IG bas facile réactivité cupcake

Flan saumon-poireaux à l’aneth IG bas facile réactivité

Mini cakes au sarrasin, poivron, féta et olives noires  Végétarien IG bas euro facile réactivité cupcake

Terrine de poisson de Marie Chioca IG bas facile réactivité cupcake

 

Croques-monsieur, hamburgers, sandwichs et wraps

Croques tomates-chèvre-épinards et poêlée de courgettes à l’ail Végétarien IG bas euro facile réactivité

Gaufres salées en trois variantes (Battle Food #50) Végétarien facile réactivité

 

Farcis

Aubergines farcies aux légumes, basilic et parmesan Végétarien IG bas euro facile réactivité

Courge delicata farcie au chèvre et aux châtaignes Végétarien euro facile réactivité

Poivrons « corne de boeuf » farcis, boulgour de sarrasin aux abricots secs Végétarien IG bas euro facile réactivité

 

Feuilletés, sablés et croustillants

Chausson feuilleté aux légumes et au fromage frais euro  facile réactivité

Croissants apéritifs aux lardons et au gruyère euro  facile réactivité cupcake

Croustillant de pommes aux deux boudins et leur crème camembert-thym cupcake

Croquetas de jambon serrano euro cupcake

Feuilletés au pesto de roquette maison Végétarien euro  facile réactivité cupcake

Le beurek d’Alex (feuilleté à la féta, au gruyère et au persil) Végétarien euro facile réactivité

Nuggets de poulet maison en croûte de polenta euro facile réactivité

Petits sablés à l’épeautre, parmesan et graines  VégétarienIG bas facile  réactivité cupcake

Samoussas courgettes, pommes de terre et curry et leur sauce brebis-menthe Végétarien IG bas euro facile réactivité

 

Gratins

Gratin de brocolis et choux-fleur au bacon et basilic euro facile  réactivité

Gratin de pâtes aux deux fromages, jambon et champignons euro facile  réactivité

Gratin de pommes de terre

Gratin de ravioles à la crème de chèvre et poivron rouge rôti Végétarien euro facile  réactivité cupcake

Gratin de riz à la viande hachée au thym et aux courgettes IG bas euro facile  réactivité

« Lasagnes » d’aubergines et courgettes au fromage de brebis Végétarien IG bas facile  réactivité cupcake

 

Oeufs et omelettes

Oeufs brouillés de brunch au comté IG bas euro facile réactivité

Oeufs cocottes à la Savoyarde IG bas euro facile réactivité cupcake

Oeufs cocottes aux asperges, figues et bleu IG bas euro facile réactivité

Oeufs cocottes aux tomates confites et fromage de brebis Végétarien IG bas euro facile réactivité

Oeufs mollet en robe crousti-noisettes, röstis de carottes et poêlée de champignons (Foodista Challenge #27) Végétarien cupcake

Omelette à la féta et aux trois légumes Végétarien euro facile réactivité

 

Pâtes, nouilles, riz et risottos

Capellinis aux champignons, thym et crème de roquefort Végétarien IG bas euro facile réactivité

Coquillettes sautées au chorizo, tomates et coriandre   IG bas euro facile réactivité

Fusilis à la « bolognaise » de courge butternut et romarin (Bataille Food #43) Végétarien IG bas euro facile réactivité

Gambas à la plancha et risotto de blettes au safran cupcake

Lasagnes végétariennes au potiron, roquefort et champignons Végétarien euro facile cupcake

Linguine aglio et olio du film « Chef » (Bataille Food #38) Végétarien euro facile réactivité

Pâtes au pesto d’amandes, sauge et brebis, tomates cerises et oignon rouge Végétarien IG bas  facile réactivité

Risotto au potiron, champignons des bois, fromage de chèvre et thym Végétarien euro réactivité cupcake

Risotto aux pleurotes, pecorino et noix Végétarien facile réactivité cupcake

Risotto vegan aux épinards, échalotes et tomates confites Végétarien euro réactivité

Spaghettis aux filets de rouget et sauce tomatée au vin blanc IG bas facile  réactivité

Tortis sucrées-salées au potiron, Beaufort et amandes Végétarien facile  réactivité

Wok de nouilles de riz au boeuf, brocolis et sésame  (Battle Food #48) facile réactivité

Wok de nouilles sautées à la dinde, légumes et graines de sésame euro facile réactivité

Wok de nouilles sautées au poulet, chou kale et noix de cajou réactivité

 

Plats mijotés

Aiguillettes de poulet épicées au lait de coco et citron vert IG bas réactivité cupcake

Chili con carne IG bas euro facile réactivité

Curry de crevettes sur son lit de purée aux trois légumes facile réactivité cupcake

Mijoté de duo de courges, lait de coco et quinoa Végétarien IG bas euro facile réactivité

Mijoté de poulet au vin rouge et petits légumes euro facile réactivité cupcake

Petit épeautre comme un risotto au poulet, champignons, sauge et gorgonzola IG bas cupcake

Poulet à l’ananas et riz cantonnais euro facile cupcake

Sauté de veau au chorizo, aux olives et à la tomate IG bas facile réactivité

Tajine de poulet aux figues et aux carottes facile réactivité cupcake

 

Quiches, pizzas et tartes salées

Pastilla de champignons au brocciu et à l’estragon Végétarieneuro facile  réactivité

Pizza à la courgette, féta et tomates séchées Végétarieneuro facile  réactivité

Pizza aux aubergines, courgettes et poivrons jaunes  Végétarieneuro facile  réactivité cupcake

Pizza aux légumes, à la bresaola et à la fourme d’Ambert euro facile  réactivité cupcake

Pizza aux légumes, chèvre et jambon cru euro facile  réactivité cupcake

Pizza chèvre, miel et jambon cru euro facile  réactivité cupcake

Pizza IG bas au blé kamut, courgettes, tomates et pecorino Végétarien IG bas cupcake

Pizza rucola Végétarien euro facile  réactivité

Pizza saumon-citron-aneth facile  réactivité cupcake

Quiche à l’oignon, au bacon et au cumin euro facile  réactivité

Quiche au pesto, chèvre et légumes Végétarien euro facile  réactivité

Quiche au roquefort, épinards frais et graines de pavot Végétarien euro facile  réactivité

Quiche courgettes, ail et parmesan Végétarien euro facile  réactivité

Quiche courgettes-chèvre Végétarien euro facile  réactivité

Quiche légère au saumon, brocolis et fourme d’Ambert facile  réactivité cupcake

Quiche poireaux-bacon au lait de coco en feuilles de brick facile  réactivité

Quiche poireaux, lardons, comté et estragon euro facile  réactivité

Quiche rustique au chèvre, bleu et noix et sa salade de tomates anciennes Végétarien euro facile  réactivité

Quiche sans pâte poireaux, herbes et féta Végétarien IG bas euro facile  réactivité

Tartelettes pommes, camembert et thym Végétarieneuro facile  réactivité cupcake

Tatins de tomates cerises et leur crème fouettée au roquefort et au basilic maison euro facile  réactivité cupcake

Tatins poires et fourme d’Ambert et leur crème fouettée au thym (Battle Food #45) euro facile  réactivité cupcake

Tortipizza jambon cru, scamorza et champignons facile réactivité cupcake

 

Salades

Salade d’endives au roquefort, pommes et roquette Végétarien IG bas euro facile réactivité

Salade d’hiver aux pois-chiches, avocat et grenade Végétarien IG bas euro facile réactivité

Salade de pousses d’épinards, figues fraîches et mozzarella di bufala IG bas facile réactivité

Salade fraîche de quinoa et boulgour aux crevettes facile réactivité

 

Soupes, potages et veloutés

Gaspacho au poivron rouge rôti Végétarien IG bas euro facile réactivité cupcake

Le potage aux lentilles et brocolis de Rosa (Escapade en cuisine octobre 2016) Végétarien euro facile réactivité

Parmentière, soupe poireaux-pommes de terre Végétarien euro facile réactivité

Potage de lentilles corail aux courgettes, poireaux et curcuma Végétarien IG bas euro facile réactivité

Potage de panais à l’ail et aux noisettes Végétarien euro facile réactivité

Soupe épicée de lentilles aux patates douces, carottes et poireaux Végétarien IG bas euro facile réactivité

Velouté de brocolis aux épinards frais et Saint-Morêt Végétarien IG bas euro facile réactivité

Velouté de carottes au sésame Végétarien euro facile réactivité

 

Tartines, tartinades et bruschettas

Carpaccio de radis noir, huile de noix et rillettes de thon IG bas euro  facile réactivité cupcake

Hoummous à la coriandre et aux graines de sésame Végétarien IG bas euro facile réactivité

Rillettes de chorizo IG bas euro facile réactivité

Tartinade de betteraves et haricots rouges (« Compile moi un menu » octobre 2016) Végétarien euro facile réactivité

Tartines aux champignons, tomates confites, Speck et fourme d’Ambert IG bas euro facile réactivité

 

Recettes sucrées

 

Autres recettes sucrées

Bûche glacée au chocolat, à l’orange et au pain d’épices Végétarien  euro facile cupcake

Les pancakes de Pétro Végétarien euro facile réactivité

Mini cannelés glacés à la fraise et à la menthe Végétarien IG bas euro facile réactivité cupcake

Pain perdu à la cannelle Végétarien euro facile réactivité

Petites brioches au chocolat Végétarien euro facile réactivité

 

Boissons

Chocolat chaud maison Végétarien euro facile réactivité

Chocolat viennois à la crème d’Isigny et au pain d’épices (Bataille Food #41) Végétarien facile réactivité

 

Crèmes et panna cottas

Crèmes au chocolat et caramel Végétarien euro  facile réactivité cupcake

Panna cotta à la vanille et sa compotée de figues et prunes jaunes Végétarien facile  réactivité cupcake

Panna cotta à l’orange et à la vanille en croûte de chocolat Végétarien euro facile réactivité cupcake

Panna cotta vegan aux framboises et aux amandes Végétarien facile réactivité cupcake

 

Crumbles

Crumble vegan épicé aux litchis, framboises et fruits de la passion (Bataille Food #42) Végétarien IG bas facile  réactivité cupcake

Poires en crumble de cacao et poivre de Sichuan (Foodista Challenge #28) Végétarien IG bas  facile  réactivité cupcake

 

Muffins et cupcakes

Muffins à la mangue, vanille et chocolat blanc  Végétarien euro facile  réactivité cupcake

Muffins aux framboises, flocons d’avoine et chocolat blanc Végétarien facile  réactivité cupcake

Muffins aux pommes et à la cannelle Végétarien euro facile  réactivité cupcake

Mug cakes aux amandes, rhubarbe et fraises Végétarien IG bas facile  réactivité cupcake

 

Gâteaux, cheesecake et clafoutis

Banana bread au chocolat blanc, cerises et framboises Végétarien facile réactivité cupcake

Banana bread aux amandes et pépites de chocolat Végétarien euro  facile réactivité cupcake

Cake citron-pavot et son glaçage au fromage frais Végétarien facile réactivité cupcake

Clafoutis d’Automne aux poires et crème de marrons Végétarien facile réactivité cupcake

Cheesecake au citron, galettes bretonnes et coulis de framboises Végétarien réactivité cupcake

Cheesecake sans cuisson poires et chocolat Végétarien euro  facile réactivité cupcake

Gâteau au chocolat vegan Végétarien facile réactivité cupcake

Maxi brownie très chocolaté IG bas Végétarien IG bas facile réactivité cupcake

Pain d’épices aux oranges confites Végétarien euro facile réactivité

Pumpkin cake aux fruits secs et son glaçage crémeux au fromage frais Végétarien facile  réactivité cupcake

 

Tartes sucrées

La tarte aux fraises de Marie Végétarien cupcake

Tartes aux pêches à ma façon Végétarien euro facile réactivité cupcake

Tarte chocolat-kiwi-speculoos Végétarien euro facile réactivité cupcake

 

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