Mini cakes au sarrasin, poivron, féta et olives noires

Une recette sympa pour un apéro entre amis ou à glisser dans une lunchbox ! On profite encore des légumes du soleil, et on se régale d’une bonne féta dont le petit goût salé relève bien le reste des ingrédients. Rapide et facile à faire, cette recette est à la portée de tout le monde,…… Continuer de lire Mini cakes au sarrasin, poivron, féta et olives noires

Poivrons « corne de bœuf » farcis, boulgour de sarrasin aux abricots secs

Les poivrons « corne de boeuf » sont des poivrons pas du tout piquants, qui ont une forme allongée qui les fait ressembler à des piments. Cette forme convient vraiment bien pour réaliser des légumes farcis, ça tombe bien car j’adore ça ! Voici une recette végétarienne haute en couleurs, et à indice glycémique bas. Il me…… Continuer de lire Poivrons « corne de bœuf » farcis, boulgour de sarrasin aux abricots secs

Galettes de polenta au comté

Une recette express vraiment sympa, avec des ingrédients simples, pour un déjeuner rapide à préparer. Croustillantes et légères, ces petites galettes peuvent se déguster accompagnées, comme ici, d’une bonne ratatouille, ou d’un gratin de tomates par exemple. Vous pouvez aussi les couper en cubes et les tremper dans un dip à la tomate, dans du…… Continuer de lire Galettes de polenta au comté

Tarte aux pêches à ma façon

Après un petit mois d’absence due principalement à une période de lourde charge professionnelle, je reviens avec une recette express et délicieuse, parfaite pour un dîner avec des invités à la saison chaude ou pour un goûter gourmand, en l’accompagnant d’une belle boule de glace à la vanille, de crème glacée au yaourt ou d’un…… Continuer de lire Tarte aux pêches à ma façon

Croque tomates-chèvre-épinards et poêlée de courgettes à l’ail

Les beaux jours reviennent et, avec eux, l’envie de repas légers rapides à préparer pour profiter du beau temps à l’extérieur. Avec mon copain, nous venons d’acheter une petite table de jardin pour la terrasse, et nous en profitons bien ! L’occasion de vous faire partager des recettes de petits plats mijotés pour l’occasion, à…… Continuer de lire Croque tomates-chèvre-épinards et poêlée de courgettes à l’ail

Bataille Food #43 : Fusilis à la bolognaise de courge butternut et romarin

J’en suis déjà à ma sixième participation à la Bataille Food,  après ma recette de Crumble vegan épicé aux litchis, framboises et fruits de la passion pour le défi « Crumble mania » d’Hélène du blog blog Keskonmangemaman? , de Linguine aglio et olio du film « Chef », pour le défi « la cuisine fait son cinéma », ma recette de sashimis de saumon…… Continuer de lire Bataille Food #43 : Fusilis à la bolognaise de courge butternut et romarin

Carpaccio de radis noir, huile de noix et rillettes de thon

J’aime vraiment beaucoup le radis noir, et nous sommes en pleine saison, mais il est vrai qu’il peut avoir un côté piquant en bouche qui ne plaît pas à tout le monde ! J’ai eu l’idée de cette recette en mangeant un plateau repas lors d’un déjeuner de travail, où le radis noir était servi…… Continuer de lire Carpaccio de radis noir, huile de noix et rillettes de thon