Mug cakes aux amandes, rhubarbe et fraises

Une idée pour un dessert ou une collation gourmande à indice glycémique bas ! La cuisson à la vapeur, qui est une idée piquée à Marie Chioca (pratique pour ceux qui n’ont pas de four), confère à ces petits mug cakes un moelleux incomparable, vous ne serez pas déçus. Ils sont en plus très faciles…… Continuer de lire Mug cakes aux amandes, rhubarbe et fraises

Maxi brownie très chocolaté IG bas

Un brownie géant vraiment parfait pour un brunch ou un bon goûter énergétique. Réalisé avec du chocolat de bonne qualité, à 85% de cacao, du sucre de coco et de la purée de noisettes à la place du beurre, il fera plaisir aux gourmands tout en restant sain ! Nous on s’est régalés en tout…… Continuer de lire Maxi brownie très chocolaté IG bas

Tarte aux pêches à ma façon

Après un petit mois d’absence due principalement à une période de lourde charge professionnelle, je reviens avec une recette express et délicieuse, parfaite pour un dîner avec des invités à la saison chaude ou pour un goûter gourmand, en l’accompagnant d’une belle boule de glace à la vanille, de crème glacée au yaourt ou d’un…… Continuer de lire Tarte aux pêches à ma façon

Cake citron-pavot et son glaçage au fromage frais

Je suis très sucré en ce moment ! C’est encore la saison des agrumes, alors on en profite avec ce beau et bon cake au citron et aux graines de pavot, recouvert d’un glaçage crémeux à la ricotta ! Léger et délicieux, pourquoi se priver de cette petite gourmandise ? Occasion : quotidien, épater ses invités…… Continuer de lire Cake citron-pavot et son glaçage au fromage frais

Foodista Challenge #28 : Poires en crumble de cacao et poivre de Sichuan

Moi qui aime beaucoup les défis culinaires, qui me donnent envie d’être encore plus créative derrière les fourneaux et qui me permettent de découvrir de nouveaux blogs et de m’inspirer des idées toutes plus appétissantes les unes que les autres des autres blogueur.se.s, je suis servie avec le Foodista Challenge ! Ce défi culinaire a…… Continuer de lire Foodista Challenge #28 : Poires en crumble de cacao et poivre de Sichuan

Muffins aux framboises, flocons d’avoine et chocolat blanc

Une super recette de muffins gourmands et sains, parfaits pour un goûter ou un brunch, ou même pour le petit déjeuner, avec un fruit.  Occasion : quotidien, épater ses invités Saison(s) : toute saison A servir : petit-déjeuner, dessert, brunch Budget : assez cher (le sucre de bouleau est cher, mais ça vaut le coup d’investir dans un petit paquet si on…… Continuer de lire Muffins aux framboises, flocons d’avoine et chocolat blanc

Bataille Food #42 : Crumble vegan épicé aux litchis, framboises et fruits de la passion

J’en suis déjà à ma cinquième participation à la Bataille Food,  après ma recette de Linguine aglio et olio du film « Chef », pour le défi « la cuisine fait son cinéma » choisi par  Cosmic Tomatoes pour l’édition 38, ma recette de sashimis de saumon à l’huile vanillée, chèvre frais et pistaches pour le défi « la cuisine crue » de  Poppy…… Continuer de lire Bataille Food #42 : Crumble vegan épicé aux litchis, framboises et fruits de la passion