Foodista Challenge #34 : Tartines au pain de seigle maison, pesto d’épinards et chanterelles

Moi qui aime beaucoup les défis culinaires, qui me donnent envie d’être encore plus créative derrière les fourneaux et qui me permettent de découvrir de nouveaux blogs et de m’inspirer des idées toutes plus appétissantes les unes que les autres des autres blogueur.se.s, je suis servie avec le Foodista Challenge ! Ce défi culinaire a…… Continuer de lire Foodista Challenge #34 : Tartines au pain de seigle maison, pesto d’épinards et chanterelles

Houmous aux noix et basilic

Encore une variante de ce délice qu’est le houmous, cette fois à base de noix (pour faire le plein d’oméga 3) et de basilic. Glissez cette tartinade à IG bas prête en 5 minutes dans vos wraps et vos sandwichs, utilisez-la comme topping d’une salade ou d’une patate douce rôtie ou encore dégustez-la à l’apéro…… Continuer de lire Houmous aux noix et basilic

Carpaccio de radis noir, huile de noix et rillettes de thon

J’aime vraiment beaucoup le radis noir, et nous sommes en pleine saison, mais il est vrai qu’il peut avoir un côté piquant en bouche qui ne plaît pas à tout le monde ! J’ai eu l’idée de cette recette en mangeant un plateau repas lors d’un déjeuner de travail, où le radis noir était servi…… Continuer de lire Carpaccio de radis noir, huile de noix et rillettes de thon

Hoummous à la coriandre et aux graines de sésame

Une recette super simple pour faire le hoummous vous-même au lieu de l’acheter au supermarché, c’est super bon et très rapide ! A déguster à l’apéro ou en entrée, dans l’idéal avec du pain pita (ou pain libanais), avec des blinis tièdes ou encore avec des tranches de pain de campagne toastés. J’aime bien ajouter à…… Continuer de lire Hoummous à la coriandre et aux graines de sésame

Rillettes de chorizo

Une super recette pour l’apéro, facile et originale ! Occasion : pour épater ses invités Saison(s) : printemps, été, automne, hiver A servir : en apéritif, avec du vin rouge Budget : abordable Niveau de difficulté : inratable Aspect diététique : gras Matériel nécessaire : Un mixer, une poêle Temps de préparation active : moins de 20 minutes   Ingrédients (pour 6 parts) : 1…… Continuer de lire Rillettes de chorizo

Tartines aux champignons, tomates confites, speck et fourme d’Ambert

Une recette on ne peut plus rapide que j’aime bien faire les dimanches soirs quand j’ai la flemme de cuisiner. La fourme d’ambert se marie très bien avec le speck, les champignons et tomates confites. J’ai servi avec un mélange de mâche, de roquette, de cœurs de palmiers et de dès de tomates. Occasion : quotidien Saison(s) :…… Continuer de lire Tartines aux champignons, tomates confites, speck et fourme d’Ambert