Gambas à la plancha et risotto de blettes au safran

Une recette légère qui marie bien différentes saveurs. La cuisson à la plancha est très pratique, il ne faut s’occuper quasiment de rien, sans matières grasses et conserve bien les saveurs des aliments. Occasion : quotidien, pour épater ses invités Saison(s) : automne, hiver A servir : en plat, avec du vin blanc Budget : assez cher Niveau de…… Continuer de lire Gambas à la plancha et risotto de blettes au safran

Capellinis aux champignons, thym et crème de roquefort

Une recette de pâtes expresse, économique et vraiment bonne, le roquefort et les champignons se marient bien ! Occasion : quotidien Saison(s) : automne, hiver A servir : en plat Budget : très abordable Niveau de difficulté : inratable Aspect diététique : objectif poids plume (il y a peu de fromage, et ça suffit pour qu’on sente le goût) Matériel nécessaire : une…… Continuer de lire Capellinis aux champignons, thym et crème de roquefort

Risotto au potiron, champignons des bois, fromage de chèvre et thym

Une recette toute simple, délicieuse et réconfortante, avec trois ingrédients phares de l’automne dont personnellement je suis folle. Les trois se marient très bien pour un risotto tout doux. Bien présentée, elle peut faire office de repas pour des invités. Occasion : quotidien, pour épater ses invités Saison(s) : automne A servir : en plat Budget : économique Niveau de…… Continuer de lire Risotto au potiron, champignons des bois, fromage de chèvre et thym

Risotto vegan aux épinards, échalotes et tomates confites

Une délicieuse recette de risotto sans aucun produit animal. On se régale et c’est plein de bonnes choses ! C’est facile et rapide, donc une bonne option pour une cuisine quotidienne, et très présentable ce qui en fait également une bonne idée pour des invités. Occasion : quotidien, pour épater ses invités Saison(s) : printemps, été, automne, hiver…… Continuer de lire Risotto vegan aux épinards, échalotes et tomates confites

Tortis sucrées-salées au potiron, Beaufort et amandes

  J’adore le sucré-salé, et le Beaufort se marie très bien avec le potiron, sans avoir besoin d’en mettre beaucoup ce qui fait que la recette reste légère. Parfait pour un repas vite prêt pour les soirs d’automne ! Occasion : quotidien Saison(s) : automne A servir : en plat, avec un bon vin rouge Budget : assez cher (le…… Continuer de lire Tortis sucrées-salées au potiron, Beaufort et amandes