Croque tomates-chèvre-épinards et poêlée de courgettes à l’ail (WW 9 SP)

Les beaux jours reviennent et, avec eux, l’envie de repas légers rapides à préparer pour profiter du beau temps à l’extérieur. Avec mon copain, nous venons d’acheter une petite table de jardin pour la terrasse, et nous en profitons bien ! L’occasion de vous faire partager des recettes de petits plats mijotés pour l’occasion, à… Continuer de lire Croque tomates-chèvre-épinards et poêlée de courgettes à l’ail (WW 9 SP)

Battle Food #50 : Gaufres salées en trois variantes

La Battle food est un défi culinaire initié par Carole de « Sunrise Over Sea », organisé sur la blogosphère où les participants doivent une date précise, publier une recette autour d’un thème défini. Cette recette peut être inspirée de nombre sources (blogs, livres, vieux cahiers de recettes) ou totalement inventée, mais elle doit être une « originale »… Continuer de lire Battle Food #50 : Gaufres salées en trois variantes

Bataille Food #43 : Fusilis à la bolognaise de courge butternut et romarin

J’en suis déjà à ma sixième participation à la Bataille Food,  après ma recette de Crumble vegan épicé aux litchis, framboises et fruits de la passion pour le défi « Crumble mania » d’Hélène du blog blog Keskonmangemaman? , de Linguine aglio et olio du film « Chef », pour le défi « la cuisine fait son cinéma », ma recette de sashimis de saumon… Continuer de lire Bataille Food #43 : Fusilis à la bolognaise de courge butternut et romarin

Carpaccio de radis noir, huile de noix et rillettes de thon (WW 5 SP)

J’aime vraiment beaucoup le radis noir, et nous sommes en pleine saison, mais il est vrai qu’il peut avoir un côté piquant en bouche qui ne plaît pas à tout le monde ! J’ai eu l’idée de cette recette en mangeant un plateau repas lors d’un déjeuner de travail, où le radis noir était servi… Continuer de lire Carpaccio de radis noir, huile de noix et rillettes de thon (WW 5 SP)

Velouté de carottes au sésame (WW 1 SP)

En hiver, j’aime bien commencer le repas par une bonne soupe, qui permet de bien caler l’estomac en apportant plein de bons nutriments et sans forcer sur les calories. Voici une recette facile qui allie la douceur des carottes au croquant des graines de sésame.  Occasion : quotidien Saison(s) : hiver A servir : en entrée Budget : très accessible (les graines de… Continuer de lire Velouté de carottes au sésame (WW 1 SP)

Quiche au roquefort, épinards frais et graines de pavot

Une quiche de saison, rapide à préparer avec cette alliance classique mais toujours efficace du roquefort et des épinards. On les préfère frais en saison, mais cette quiche peut aussi être réalisée avec des épinards surgelés pour les plus pressés (on perd un peu en goût cependant).  Occasion : quotidien Saison(s) : automne A servir : en entrée… Continuer de lire Quiche au roquefort, épinards frais et graines de pavot

Poêlée de légumes d’Automne et sa purée maison au reblochon (WW 7 SP)

Une petite poêlée de légumes rapide et pleine de bons nutriments, accompagnée d’une bonne purée maison aérienne et relevée d’un peu de reblochon de caractère… Que demander de plus ? Vous pouvez aussi servir la poêlée ou la purée maison en accompagnement d’une viande rouge ou d’une volaille, mais j’aime beaucoup l’association des deux saveurs… Continuer de lire Poêlée de légumes d’Automne et sa purée maison au reblochon (WW 7 SP)