Une semaine de menus IG bas #1 – Automne 2017

Une nouvelle rubrique fait son entrée sur le blog !

Depuis le début de l’année, je me familiarise avec l’alimentation à indice glycémique bas. J’écrirai bientôt des articles pour expliquer comment ce mode d’alimentation fonctionne, quels en sont les ingrédients phares et comment on peut l’appliquer simplement dans la vie de tous les jours. Pour celles et ceux qui sont déjà convaincus, pour perdre du poids, pour des raisons de santé ou simplement pour se sentir mieux et plus énergique au quotidien, mais qui ont parfois du mal à se sentir inspirés, voici une nouvelle rubrique. Je publierai régulièrement une semaine de mes menus IG bas, afin que vous ayez quelques idées sous le coude ! Bien sûr, je ne suis pas diététicienne ni nutritionniste, je suis donc susceptible de faire des erreurs.

Voici la première semaine de menus IG bas :

  • Lundi :
  • Mardi :
    • Petit-déjeuner : 1 thé noir, 2 grandes tranches de pain intégral au levain, ½ avocat écrasé avec du jus de citron et du paprika, 2 fines tranches de truite fumée
    • Déjeuner : Filet de poulet poêlé avec une sauce au yaourt de brebis, champignons de Paris, moutarde, ciboulette, riz basmati complet
    • Collation : 1 thé vert à la menthe, 1 compote sans sucre ajouté
    • Dîner :  ¼ de quiche sans pâte aux poireaux, herbes et féta, salade verte assaisonnée à l’huile de noix, haricots verts à l’ail, 1 tisane
  • Mercredi :
    • Petit-déjeuner : 1 thé noir, 2 grandes tranches de pain intégral au levain, 2 fines tranches de jambon fumé de Vendée, un peu de beurre, une petite grappe de raisin noir
    • Déjeuner : 2 wasa fibres et 1 CS de houmous aux noix, salade de haricots blancs, pomme, truite fumée, potimarron cuit à la vapeur, moutarde à l’ancienne, coriandre
    • Collation : 1 thé vert, 1 poire, 4 amandes
    • Dîner :  Falafels à la patate douce et sauce au tahin, salade verte assaisonnée à l’huile de sésame et aux graines de courge, 1 tisane
  • Jeudi :
    • Petit-déjeuner : 1 thé noir, 3 wasa fibres, camembert, 1 poire
    • Déjeuner : ¼ de quiche sans pâte aux poireaux, herbes et féta, salade verte assaisonnée à l’huile de noix, haricots verts à l’ail
    • Collation : 1 thé vert à la menthe, 1 pomme
    • Dîner :  Pavé de saumon mi-cuit au miel d’acacia et à la sauce soja, galette de sarrasin à la fondue de poireaux et oignons, 1 tisane
  • Vendredi :
    • Petit-déjeuner : 1 thé noir, 2 grandes tranches de pain intégral au levain, 2 fines tranches de jambon fumé de Vendée, un peu de beurre, une petite grappe de raisin noir
    • Déjeuner : Potée automnale au boulgour de sarrasin
    • Collation : 1 thé vert à la menthe, 1 compote sans sucre ajouté
    • Dîner :  Falafels à la patate douce et sauce au tahin, salade verte assaisonnée à l’huile de sésame et aux graines de courge, 1 tisane
  • Samedi :

 

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