Le Repaire des Ventres Faims

Depuis que j’ai trouvé l’idée, sur internet, de remplacer la pâte à pizza par des tortillas pour une recette plus légère et plus rapide, j’en fais quasiment une fois par semaine. La tortilla devient croustillante. J’aime beaucoup cette recette, bien qu’elle soit un peu salée ! A déguster avec une salade verte assaisonnée de vinaigre balsamique, et une salade de fruits frais en dessert pour un repas gourmand et équilibré !

Occasion : quotidien

Saison : toutes saisons

A servir : en plat

Budget : abordable

Niveau de difficulté : inratable

Aspect diététique : une assiette complète qui permet d’avoir l’illusion d’une pizza sans les inconvénients pour la santé et la ligne

Matériel nécessaire : un four

Temps de préparation active : environ 10 minutes (plus 10-12 minutes de cuisson)

 

 

Ingrédients (pour 2 parts) :

• 2 wraps au blé complet (Old el Paso pour moi)
• 4 cuillères à soupe de purée de tomates nature (Turini pour moi)
• 4 à 6 champignons de Paris
• 60 grammes de scamorza (un fromage italien au goût fumé, si vous n’en trouvez pas, vous pouvez le remplacer par une mozzarella di buffala de bonne qualité, ou encore du gorgonzola)
• 60 grammes de jambon Serrano
• Quelques feuilles de basilic frais
• 2-3 brins de thym frais
• 1 pincée de poivre noir
• 2 cuillères à café d’ail semoule

 

 

Étapes de la recette :

1. Mettre le four à préchauffer à 180 degrés.
2. Mélanger l’ail semoule et la purée de tomates, l’étaler sur les wraps.
3. Laver et couper les champignons très fins. Les répartir sur les wraps.
4. Couper la scamorza en morceaux assez fins et les répartir sur les wraps.
5. Laver, sécher et répartir le basilic et le thym sur les wraps.
6. Enfourner pour 10-12 minutes, la tortipizza doit devenir croustillante et le fromage doit être doré.
7. Pendant ce temps, couper le jambon cru en chiffonnade.
8. A la sortie du four, répartir le jambon Serrano, et déguster chaud.