Escapade en cuisine octobre 2016 : le potage de lentilles et brocolis de Rosa (WW 3 SP)

Aujourd’hui, je participe à un nouveau défi culinaire : Escapade en cuisine. L’idée est vraiment sympa : chaque mois, un thème est proposé. Les blogueurs qui ont au moins cinq recettes en rapport avec le thème publiées sur leur blog peuvent s’inscrire, puis il y a un tirage au sort et chaque blogueur doit réaliser… Continuer de lire Escapade en cuisine octobre 2016 : le potage de lentilles et brocolis de Rosa (WW 3 SP)

Panna cotta à la vanille et sa compotée de figues et prunes jaunes

Une recette pour terminer la saison des figues, un fruit que j’adore, avec un dessert délicieux et très doux. Il s’agit d’une version un peu allégée de la panna cotta, avec une compotée de fruits de saison qui se marie très bien avec la vanille. Ce n’est pas trop difficile à réaliser et ça fait… Continuer de lire Panna cotta à la vanille et sa compotée de figues et prunes jaunes

« Compile moi un menu » octobre 2016 : tartinade de betteraves et haricots rouges

Ce mois-ci, je participe aussi au concours « Compile moi un menu », organisé par Nath du blog « Une cuisine pour Voozenoo » et Sandra du blog « Encore un gâteau ». Le concours a été créé par Seb du blog « Poivré Seb ». Lorsque j’ai vu le thème du mois (réaliser une entrée, un plat ou un dessert rose, en… Continuer de lire « Compile moi un menu » octobre 2016 : tartinade de betteraves et haricots rouges

Potage de panais à l’ail et aux noisettes (WW 3 SP)

On commence la saison des soupes, des potages et des veloutés, chaud, crémeux et réconfortants lorsqu’il fait bien froid. Voici une recette assez originale et délicieuse à base de légumes de saison, en particulier de panais, un légume racine un peu oublié dont la petite saveur de noisette me plaît beaucoup.  Et comme le panais… Continuer de lire Potage de panais à l’ail et aux noisettes (WW 3 SP)

Gnocchis poêlés aux poireaux, fourme d’Ambert et viande des grisons (WW 9 SP)

C’est le début de l’Automne et on retrouve donc des légumes que j’adore comme les poireaux. Ils se marient très bien avec les fromages bleus, mais je les aime particulièrement avec la fourme d’Ambert qui a un goût assez doux et n’est pas trop salée. Quant aux gnocchis à poêler, je les trouve très pratiques… Continuer de lire Gnocchis poêlés aux poireaux, fourme d’Ambert et viande des grisons (WW 9 SP)

Bataille food #38 – Linguine Aglio e Olio du film « Chef » !

Nouveau défi culinaire pour moi cette semaine ! Je trouve vraiment cette idée de faire cuisiner des blogueur.se.s sur un même thème afin de partager des idées très sympa ! Après ma première participation à la Battle Food la semaine dernière, voici donc ma première participation à la Bataille Food. La Bataille Food est un… Continuer de lire Bataille food #38 – Linguine Aglio e Olio du film « Chef » !