Les secrets de la pâte brisée

Pour ce premier article présentant une recette de base, j’ai choisi la pâte brisée, qui à mes yeux est incontournable en cuisine ! C’est d’ailleurs la pâte la plus utilisée, car elle se marie avec beaucoup d’ingrédients. Pour les quiches, les tourtes, les tartes et tartelettes salées et sucrées, voire pour des feuilletés ou des… Continuer de lire Les secrets de la pâte brisée