Le Repaire des Ventres Faims

Une recette de dessert très  simple et bonne. Ces crèmes au chocolat rappellent un peu celles que font des marques comme la Laitière, mais en plus légères.

Occasion : quotidien, pour épater ses invités

Saison(s) : printemps, été, automne, hiver

A servir : en dessert, avec quelques cigarettes russes

Budget : très abordable

Niveau de difficulté : facile

Aspect diététique : un peu sucré avec le chocolat au caramel, à consommer occasionnellement

Matériel nécessaire : une casserole à fond épais, un fouet, des ramequins

Temps de préparation active : moins de 20 minutes (+ au moins deux heures au réfrigérateur)

 

Ingrédients (pour 6 parts) :

• 1/2 litre de lait demi-écrémé
• 30 grammes de Maïzena
• 100 grammes de chocolat noir au caramel (Nestlé Dessert pour ma part)

 

 

Étapes de la recette :

1. Dans la casserole, battre le lait bien froid avec la Maïzena jusqu’à ce qu’elle soit bien diluée.
2. Casser le chocolat en carrés et les ajouter dans la casserole.
3. Sur feu moyen, faire fondre le chocolat dans le lait en remuant sans arrêt avec une cuillère en bois.
4. La crème va épaissir en dix minutes environ. Lorsque la texture vous convient, verser la crème dans six ramequins.
5. Laisser au réfrigérateur au moins deux à trois heures.

 

Pour d’autres recettes de dessert au chocolat, vous pouvez tester :

• Cette tarte chocolat-kiwi-speculoos, super simple
• Ces fondants au chocolat, cœur coulant de caramel au beurre salé, pour un maximum de gourmandise
• Cette panna cotta à l’orange et à la vanille en croûte de chocolat, pour avoir le plaisir de casser la croûte en chocolat à la petite cuillère et de découvrir en-dessous une crème fondante