Cigares au chèvre frais et miel

Une super recette pour un apéro imprévu : facile et rapide à faire ! Et en plus c’est très léger. Vous pouvez accompagner ces cigares de guacamole, c’est sympa d’allier leur croustillant avec la douceur de l’avocat.

Occasion : pour épater ses invités

Saison(s) : printemps, été, automne, hiver

A servir : en apéritif

Budget : très abordable

Niveau de difficulté : inratable

Aspect diététique : objectif poids plume

Matériel nécessaire : une plaque allant au four, un four

Temps de préparation active : 10 minutes (+ 10 minutes de cuisson)

 

Ingrédients (pour 4 parts) :

  • 4 feuilles de brick
  • 1 pyramide de chèvre frais (150 grammes)
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 échalote
  • Basilic, ail en poudre, poivre, sel

 

Étapes de la recette

  • Mettre le four à préchauffer à 180 degrés
  • Éplucher l’échalote et la hacher très finement
  • Dans un bol, mélanger à la fourchette le chèvre frais avec le miel, l’échalote, le basilic, une pincée d’ail en poudre, un peu de poivre et une pincée de sel.
  • Couper chaque feuille de brick en quatre. Badigeonner le plus grand coin de chaque quart de la préparation au chèvre, puis rouler en serrant bien (éventuellement rajouter un peu de chèvre pour coller le bout de la feuille de brick).
  • Enfourner pour environ 10 minutes de cuisson, et servir dès la sortie du four.

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