Quiche sans pâte au thon

Une recette super facile, très rapide, assez légère et vraiment bonne ! Approuvée par des amis !

> Temps de préparation : 10 minutes (plus environ 20 minutes de cuisson)

> Ingrédients (pour 1 quiche, soit environ 4 à 6 parts pour une entrée et 2 à 3 pour un plat) :

. 1 grosse boîte de thon

. 1 boîte de coulis de tomates

. 1 gros oignon

. 1 gousse d’ail

. 2 œufs

. 20 centilitres de crème fraîche liquide à 5% de matière grasse

. 80 grammes de gruyère râpé

. 1/2 citron ou l’équivalent en jus de citron

. Origan, ciboulette

. Sel, poivre

 

1) Éplucher et émincer l’oignon, hacher la gousse d’ail et les mettre à revenir dans une poêle, sur feu moyen, avec une noisette de beurre. Laisser cuire en remuant régulièrement jusqu’à ce que les oignons soient dorés (environ 5 à  6 minutes).

2) Pendant ce temps, émietter le thon dans une assiette avec une fourchette. Mettre le four à préchauffer à 180 degrés.

3) Préparer l’appareil à quiche : battre les deux œufs en omelette avec la crème fraîche.

4) Mettre les oignons et l’ail dans un petit saladier. Ajouter le coulis de tomates, puis le thon émietté et bien mélanger. Ajouter l’appareil à quiche et le jus de citron et à nouveau bien mélanger. Assaisonner abondamment (sel poivre, origan, ciboulette) en veillant à ne pas trop saler.

5) Verser la préparation dans un plat à tarte. Saupoudrez d’une bonne couche de fromage râpé et d’un peu d’origan, et enfourner pour 20 minutes de cuisson environ à 180 degrés.

6) Servir tiède, ou froide après un passage au frigo (ce sera plus facile à servir et cela tiendra mieux) avec un mélange de salade verte (type mâche) et de tomates au basilic par exemple.

 

004

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s