Pâtes aux épinards, au bacon et à la ricotta

Une petite recette de pâtes pour un repas light, complet et parfaitement équilibré (il y a un féculent, un légume, de la viande et un produit laitier, on ne peut pas faire mieux) !

 

> Temps de préparation : 10 minutes

> Ingrédients (pour 1 personne) :

. 100 grammes de pâtes cuites

. 60 à 80 grammes d’épinards hachés surgelés

. 2 cuillères à soupe de ricotta

. 2 tranches de bacon

. 1 cuillère à soupe de parmesan

. Origan

. Sel, poivre

 

1) Faire cuire les épinards surgelés comme indiqué sur le paquet, et bien les égoutter.

2) Émincer le bacon et le faire revenir dans une poêle anti-adhésive avec un peu d’origan jusqu’à ce qu’il soit un peu grillé.

3) Mélanger les épinards et la ricotta, puis mélanger avec les pâtes. Saler, poivrer et mettre au micro-ondes 1 à 2 minutes pour réchauffer le tout.

4) Ajouter le bacon émincé et le parmesan râpé. Bien mélanger pour que le parmesan fonde. Manger bien chaud.

 

Variantes : Vous pouvez ajouter de l’ail ou quelques branches d’oignons nouveaux pour relever le tout !

 

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