Rillettes de thon au curry sur pain toasté (WW 2 SP)

Une recette toute simple et fraîche qui change un peu des toasts habituels. Elle peut être servie en entrée, avec une salade verte et des tomates, ou en apéritif sur de petits toasts. J’ai trouvé l’idée de départ sur la chaîne Youtube Marmiton et j’ai adapté à ma façon !

Occasion : pour épater ses invités

Saison(s) : printemps, été

A servir : en apéritif ou en entrée légère

Budget : très abordable

Niveau de difficulté : inratable

Aspect diététique : objectif poids plume (2 smartpoints Weight Watchers en comptant le pain)

Matériel nécessaire : pour les jours de flemme de vaisselle (un saladier)

Temps de préparation active : moins de 20 minutes (+ 30 minutes au frigo)

 

Ingrédients (pour 4 parts) :

. Une boîte de thon moyenne (140 à 160 grammes)

. 2 petits suisses ou un yaourt nature

. 4 tranches de pain de mie complet toasté (ou, à défaut de grille-pain, passées à la poêle deux minutes de chaque côté)

. Un demi-citron

. Une cuillère à soupe de poudre de curry (un peu moins si c’est du curry très fort)

. Poivre

 

001 - Copie

 

Étapes de la recette :

1) Égoutter le thon en boîte puis l’émietter à la fourchette.

2) Ajouter les deux petits suisses ou la yaourt et le jus du demi-citron et battre à la fourchette pour assouplir le mélange.

3) Ajouter le curry et le poivre, battre à nouveau avec la fourchette.

4) Laisser une petite demi-heure au frigo.

5) Couper les tranches de pain en deux si c’est du pain de mie (c’est plus joli pour présenter), étaler sur les tartines, et le tour est joué !

 

Variantes : Là encore, la recette peut se décliner à l’infini, en remplaçant le curry par d’autres épices (paprika, origan, zestes de citron, ciboulette…).

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