Far breton allégé en sucres

Moelleux et délicieux, le far breton de mon Papa est une institution chez moi ! Il est de toutes les occasions, toutes les fêtes et tous les anniversaires. La recette traditionnelle est cependant assez chargée en sucre… Alors on a baissé petit à petit la quantité de sucre, pour arriver à un résultat parfait en…… Continuer de lire Far breton allégé en sucres

5 astuces pour… pimper vos salades végés

Quand les beaux jours arrivent, on se demande tous ce qu’on va bien pouvoir se préparer qui ne nécessite pas d’allumer un four (ayant passé une bonne partie de mes week-ends d’été à pâtisser dans une ambiance de sauna, je vois de quoi je parle !) ou de passer des heures en cuisine alors qu’on…… Continuer de lire 5 astuces pour… pimper vos salades végés

Muffins aux courgettes, tomme de chèvre et tomates séchées

Une recette très facile, réalisée pour un brunch entre amis ce week-end ! J’aime beaucoup les muffins salés, très jolis et qui plaisent toujours. L’alliance des courgettes et du chèvre, un classique, et le moelleux de sa texture font de cette recette de muffin une idée parfaite à dégainer pour un apéro improvisé !     Occasion : quotidien,…… Continuer de lire Muffins aux courgettes, tomme de chèvre et tomates séchées

Fenouil rôti aux épices et semoule parfumée

Une recette express, toute simple et végétalienne, parfaite pour les grandes tablées comme pour les repas en amoureux ! Le fenouil est un légume que j’aime bien mais que j’ai longtemps trouvé assez difficile à cuisiner, avec son goût d’anis très prononcé. Rôti au four, il devient assez doux et se marie très bien avec…… Continuer de lire Fenouil rôti aux épices et semoule parfumée

10 idées pour cuisiner les feuilles de brick

Pour les apéros surprises ou les dîners où je manque un peu d’inspiration et de temps pour cuisiner, j’ai souvent des feuilles de brick sous la main. Ces fines galettes de farine et d’eau, qui deviennent très croustillantes après cuisson, permettent de préparer rapidement des recettes délicieuses et différentes à chaque fois. Pour celles et…… Continuer de lire 10 idées pour cuisiner les feuilles de brick

Mon avis sur « Le grand livre Marabout » de la cuisine Green », avec une recette

En ce beau dimanche où l’été pointe enfin son nez, voici un nouvel article sur un livre que j’ai beaucoup aimé, très utile au quotidien, et qui m’a été offert par mon partenaire Natura Sense, un site sur lequel on trouve de nombreuses idées et beaucoup d’ustensiles pour cuisiner sain et de saison, et une sélection…… Continuer de lire Mon avis sur « Le grand livre Marabout » de la cuisine Green », avec une recette

Muffins aériens aux amandes toastées et à la fève tonka

Ces muffins, prêts en quelques minutes et à la portée de tous, ont une texture on ne peut plus moelleuse qui fond presque en bouche. Ils sont parfaits pour un goûter assez léger, avec une bonne tasse de thé glacé maison par exemple. J’ai découvert la fève tonka assez récemment, et je l’ai jusqu’à présent…… Continuer de lire Muffins aériens aux amandes toastées et à la fève tonka