Bataille Food #62 – Gyozas végétariens aux shiitaké, potimarron et chou vert

Cela faisait un petit moment (presque un an en réalité) que je n’avais pas participé à la Bataille Food ! La Bataille Food est un défi culinaire dont les publications ont lieu tous les premiers mercredis du mois, initié par Jenna, du blog Bistrot de Jenna et administré par Valérie de 123 Dégustez. J’aime beaucoup ce défi car j’y…… Continuer de lire Bataille Food #62 – Gyozas végétariens aux shiitaké, potimarron et chou vert

Mon avis sur « Ma cuisine végétarienne pour tous les jours », avec une recette

J’aime les livres de cuisine toute l’année, mais cette période pluvieuse et froide se prête particulièrement au feuilletage sous un gros plaid duveteux et avec une bonne tasse de thé de bouquins qui mettent l’eau à la bouche. Elle se prête aussi aux expérimentations en cuisine pendant des heures, car je n’ai vraiment pas envie…… Continuer de lire Mon avis sur « Ma cuisine végétarienne pour tous les jours », avec une recette

Gratin de crozets au chou et à la tomme du Jura

Nous sommes en plein dans la saison des gratins, pour lesquels je nourris un amour particulier : toujours réconfortants, les gratins sont les plats généreux et conviviaux par excellente, appréciés de tous quand il fait froid dehors, et qui permet de déguster des légumes dans même y penser ! Aujourd’hui, je vous propose cette recette…… Continuer de lire Gratin de crozets au chou et à la tomme du Jura

La Cantine des Tsars : un restaurant de cuisine russe à découvrir à Paris !

Lorsque je retrouve des amis pour aller au cinéma, j’aime par dessus tout me balader dans les rues en papotant, à la recherche d’un petit quelque chose à nous mettre sous la dent avant le film. Parfois, cela réserve de belles surprises, comme ce petit restaurant de cuisine russe que j’ai découvert avec une amie…… Continuer de lire La Cantine des Tsars : un restaurant de cuisine russe à découvrir à Paris !

Far breton allégé en sucres

Moelleux et délicieux, le far breton de mon Papa est une institution chez moi ! Il est de toutes les occasions, toutes les fêtes et tous les anniversaires. La recette traditionnelle est cependant assez chargée en sucre… Alors on a baissé petit à petit la quantité de sucre, pour arriver à un résultat parfait en…… Continuer de lire Far breton allégé en sucres

5 astuces pour… pimper vos salades végés

Quand les beaux jours arrivent, on se demande tous ce qu’on va bien pouvoir se préparer qui ne nécessite pas d’allumer un four (ayant passé une bonne partie de mes week-ends d’été à pâtisser dans une ambiance de sauna, je vois de quoi je parle !) ou de passer des heures en cuisine alors qu’on…… Continuer de lire 5 astuces pour… pimper vos salades végés

Muffins aux courgettes, tomme de chèvre et tomates séchées

Une recette très facile, réalisée pour un brunch entre amis ce week-end ! J’aime beaucoup les muffins salés, très jolis et qui plaisent toujours. L’alliance des courgettes et du chèvre, un classique, et le moelleux de sa texture font de cette recette de muffin une idée parfaite à dégainer pour un apéro improvisé !     Occasion : quotidien,…… Continuer de lire Muffins aux courgettes, tomme de chèvre et tomates séchées